Видалення жирів (харчова)

Як обрати лужний мийний засіб для харчової промисловості? Гід по лінійці ALKALINET.

Вибір правильного мийного засобу для харчового виробництва - це запорука гігієни, безпеки продукції та довговічності обладнання. На перший погляд, усі промислові лужні очисники схожі, що ускладнює вибір. Насправді, щоб підібрати ідеальний продукт із професійної лінійки ALKALINET, вам потрібно відповісти всього на два простих запитання.

Два ключові питання для правильного вибору.

1. ДЕ МИЄМО? (Зовнішня або внутрішня мийка)

Це головне питання, яке визначає потребу в піні.

• Зовнішня мийка (стіни цехів, підлоги, конвеєри, коптильні камери, зовнішні поверхні обладнання): Тут потрібна густа, стійка піна. Вона "прилипає" до вертикальних поверхонь, збільшуючи час контакту та ефективність очищення.
• Внутрішня мийка (трубопроводи, танки, резервуари, доїльні апарати, системи CIP): Тут піна КАТЕГОРИЧНО НЕ ПОТРІБНА. Вона створює затори, заважає циркуляції розчину, погано вимивається і може пошкодити насоси.

2. ЧИ ПОТРІБНА ДЕЗІНФЕКЦІЯ? (Тільки очищення або 2-в-1)

• Тільки очищення: Вам потрібен потужний очищувач для видалення жиру, білка або нагару.
• Очищення + Дезінфекція: Вам потрібен продукт "2-в-1" із вмістом активного хлору, який одночасно миє і знищує бактерії, віруси та грибки.

Матриця вибору ALKALINET: Знайдіть свій продукт за 10 секунд

Використовуючи відповіді на ці два запитання, ви легко знайдете ідеальний засіб у нашій матриці:

Огляд продуктів: Характеристики та завдання кожного ALKALINET

Тепер коротко про роль кожного продукту:

ALKALINET 100 / 175 — Потужна очищувальна піна

• Коли обирати: Якщо вам потрібна максимально густа піна для очищення зовнішніх поверхонь і дезінфекція не потрібна.
• Ключові особливості: Створює густу, "чіпку" піну, яка довго працює на стінах і обладнанні. Ідеально розчиняє пригорілі жири, олії та нагар.
• Ідеально для: Коптильних камер, грилів, фритюрниць, миття стін і підлоги в м'ясо- і рибопереробних цехах, очищення свинарників.

ALKALINET 200 — Пінний очищувач із дезінфекцією

• Коли вибирати: Якщо вам потрібна густа піна для очищення зовнішніх поверхонь з одночасною дезінфекцією.
• Ключові особливості: Поєднує потужну мийну здатність ALKALINET 100 і дезінфікуючу дію активного хлору. Ефективний проти бактерій, вірусів і грибків.
• Ідеально для: Санітарної обробки цехів, де важлива і візуальна чистота, і мікробіологічна безпека (наприклад, обробні цехи).

ALKALINET 300 — Низькопінний очищувач для CIP-систем

• Коли обирати: Якщо вам потрібна внутрішня мийка обладнання (трубопроводи, танки) і піна неприпустима. Дезінфекція не потрібна.
• Ключові особливості: Низькопінна формула забезпечує ідеальну циркуляцію в замкнутих системах. Ефективно видаляє білки, жири та олії. Є можливість точного контролю концентрації (титрація).
• Ідеально для: CIP-мийки на пивоварнях, заводах із виробництва напоїв, миття обладнання методом занурення.

ALKALINET 400 — Низькопінний очищувач із дезінфекцією

• Коли обирати: Якщо вам потрібна внутрішня мийка (CIP) обладнання з одночасною дезінфекцією. Це найпотужніше рішення в лінійці.
• Ключові особливості: Поєднує низькопінну формулу ALKALINET 300 і дезінфікуючу дію хлору. Спеціалізований для молочної промисловості.
• Ідеально для: CIP-мийки та дезінфекції молокопроводів, доїльних апаратів, танків-охолоджувачів та іншого обладнання в молочній галузі.

Тепер ви бачите, що у кожного завдання в харчовій промисловості є свій спеціалізований інструмент у лінійці ALKALINET. Правильний вибір продукту - це запорука ефективності, економії та відповідності санітарним нормам.

Потрібна допомога в підборі комплексного рішення для вашого підприємства? Зв'яжіться з нашим технологом!